Ontario Flower Growers 安大略花卉种植交易中心

（《北美农业杂志》2022年3月29日张晋多伦多报道）安大略省温室花卉产业发展有几个分水岭, 其出口销售额在 2002 年达到1.3亿美元顶峰。从 2003 年到 2008 年，对美国的出口销售额逐步下降至 7200 万美元，下降了 45%。其中2007 年花卉出口8亿美元，2008 年花卉出口6.32亿美元。2008年相比2007年，花卉出口美国销售额相比再下降了 21%，这是2008年全球金融危机导致数据突降因数之一。

自 2009 年以来，加拿大花卉出口销售额保持相对稳定，2012 年的出口价值为 7300 万美元（加拿大统计局 CANSIM 表 001-0050）。而该年全加拿大花卉总销售额为7.3亿美金，即出口在占总销售额的 10%。位于尼亚加拉及周边地区的大型批发种植农场是该出口数据的主要贡献者。

根据政府农场数据汇总，安大略省温室花卉产业现在是仅次于乳制品和猪的第三大农业部门。 2009 年，该行业报告雇佣了 10,000 多名员工（6,300 名季节性员工和 4,000 名全职员工），年工资总额为 1.54 亿美元（加拿大统计局出版物 22-202）。至2021年，因安省花卉产业发展基本维持稳定，即就业人数可基本参考2009年数据。

在加拿大，温室花卉种植产业的另外两个主要生产省份是不列颠哥伦比亚省和魁北克省。 2012 年，不列颠哥伦比亚省的该行业占加拿大产量的 22.6%，魁北克省贡献了 11.5%。但由于对出口市场的依赖程度较低，这两个省份销售额下降幅度小于安大略省的产业。主要服务于省级市场的魁北克工业由于燃料成本高而略有收缩。

在北美花卉种植农场范围看，安大略省仍然是仅次于加利福尼亚（9.85 亿美元）和佛罗里达（8.12 亿美元）的温室花卉产品的第三大生产州/省。密歇根州的气候与安大略省相似，是美国第三大花卉生产州，产值 3.65 亿美元。2012 年美国温室花卉农场的总销售是 41.2 亿美元。

2008 年，加拿大统计局报告了 885 名种植农场，总共 425 公顷的土地用于温室花卉种植。到 2012 年，种植农场数量下降了 25% 至 660 农场（加拿大统计局 CANSIM 表 001-0047），生产面积为 385 公顷（减少了 10%）。相比之下，2012年大棚蔬菜生产面积为829公顷，同比增长12%，种植农场数增长10%。与花卉种植相比，温室蔬菜种植农场现在的生产面积增加了一倍以上。在过去五年中，由于美国和加拿大对温室蔬菜产品的市场需求，温室蔬菜产业不断扩大。同时，有华人农场或华人租赁农场的大棚蔬菜种植的占比逐年升高。

多样化的花卉种植产业分为：开花盆栽花卉植物、切花和观赏花卉植物、蔬菜花坛植物/春季容器花园。自2000年以来，这四类花卉种植经历了各自独立的需求巨大变化，而使得种植农场的波动巨大。

*. 玫瑰生产仅限于一位种植者。

*. 菊花、六出、切花百合和鸢尾的产量在 2000 年代初期下降了 60-75%，但此后稳定在较低的产量水平。

*. 金鱼草和小苍兰的产量保持稳定。

*. 非洲菊仍然是一种受欢迎的切花，产量显示出适度的年度增长

*.作为季节性冬季作物，水培郁金香的产量在过去 5 年中急剧增加。

*.桔梗是一种夏季季节性作物，具有许多生产挑战。由于夏季消费者在家中花费的时间较少，因此对切花的需求不足，导致产量下降。

*.许多其他的切花全年和季节性都在种植，包括红掌、紫菀、绣球花和向日葵。

开花盆栽植物种植者是一个多元化的特性群体，有两种主要的生产策略；每周生产一到几种主要开花作物的种植农场，如长寿花、丽格秋海棠、迷你玫瑰；以及那些专注于节日作物的种植农场，例如一品红、绣球花、复活节百合和春季开花的花坛植物。市场因数引发了盆栽花卉行业的快速而巨大的变化。 2008年与2007年相比，大部分盆栽植物的产量下降了20-60%；仙客来 57%，长寿花 60%，菊花 48%，复活节百合 21%。自 2008 年以来，许多开花盆栽作物的产量又下降了 20 – 50%。由于从美国进口开花植物，兰花（主要是蝴蝶兰）的产量增长非常迅速，但在过去五年中下降了 75%。在此期间，一品红、百合和非洲菊的产量保持稳定。秋季花园妈妈是唯一持续增长的作物。床上用品种植者传统上专注于生产春季床上用品作物、开花吊篮和带状天竺葵，以及夏季在户外种植的花园菊花，以供夏末秋季销售。自 2008 年对开花盆栽植物的每周需求开始下降以来，由于消费者需求的增长，这些种植者中的许多人转而种植春季开花作物，包括蔬菜和草本植物移植。自 2008 年以来，春季开花一年生植物的产量增加了 15% 以上，蔬菜和草本移植物的产量增加了 35% 以上。

在过去十年中，春季市场引入了大量新的无性繁殖开花一年生植物，主要用于混合吊篮、窗框和庭院/花园容器。这一变化导致种子繁殖一年生植物的产量显着减少，特别是传统的细胞包形式。

近年来，由于经济压力和需求强劲，后两个部门之间的区别变得不那么明显。床上用品生产商现在也使用床上用品技术生产各种草本多年生植物，部分是为了满足大众市场买家的需求。

由于大众市场连锁店销售模式的变化，许多大型床上用品种植者的生产变得更加季节性。也有许多季节性种植者一年只经营 5-6 个月。它们通常以零售为导向，位于全省较小的社区，为当地市场服务。

在大城市中心，消费者对春季植物材料的偏好发生了变化，导致对更大尺寸的春季一年生植物、吊篮和增值产品的需求急剧增加，这些产品会立即产生颜色和影响。消费者更注重用五颜六色的植物装饰来展示他们的家和庭院，而不是园艺，部分原因是他们生活中的时间限制。

现在大多数只关注关键的节日销售（复活节、母亲节、美国阵亡将士纪念日、感恩节和圣诞节），最重要的是春季市场。大型花卉种植农场几乎都是通过区域花卉种植交易中心来进行销售；小型、微型花卉种植农场则更多面向周边附近的商户直接销售。

美国消费者购买花卉产品的习惯与欧洲消费者不同，欧洲消费者几乎每周购买切花和/或开花盆栽植物，每年人均消费是北美消费者的 10 倍。加拿大消费者的购买习惯介于两者之间，但大多数购买的是开花的盆栽植物。行业调查显示，大多数安大略省消费者每年只为自己购买 3-4 次切花。

022年3月14日《北美农业杂志》记者采访了Ontario Flower Growers的CEO RALPH LAMBERINK。周一是每周最繁忙的日子之一，MR.RALPH即刻丢下手中的工作，接受了我们的采访并参观了整个仓储库。

Ontario Flower Growers, 安大略花卉种植（简称OFG ）交易中心是一家成立于1973年的花卉交易平台。OFG交易中心由63家花卉种植农场合作注册。MR.RALPH介绍，目前OFG交易中心的多样化花卉产品主要来源于 150多家花卉种植农场，其中包括加利福尼亚等美国花卉种植农场、墨西哥、欧洲、中国花卉种植农场供应商。其销售份额大部分销往美国、以及安省、魁省、纽芬兰和拉布拉多省等。远距离的进、出货都是航空货运，所以OFG交易中心地址设置在皮尔逊机场附近。每周二为统一交割日，也是最为繁忙日。

安大略花卉种植（简称OFG ）交易中心供应花卉的种植农场分为会员和非会员类别。OFG 交易中心为会员和非会员农场提供有保障的应收款支付制度，会员为14天收款，非会员为30天收款保障。

OFG 交易中心保障了花卉种植农场的销售和分销的效率和价值稳定。并积极参与花卉种植农场社区互动、增加了其社区的活力。OFG 交易中心的会员和非会员种植农场在其平台网站有各自的卖场网页，并提供个性化网页设计，以提供给注册商户访问。OFG 交易中心的网站安全保护功能很强。各个会员和非会员拥有各自忠诚客户群，并可以跟踪每日拍卖及审计销售数据。