众所周知，尼皮辛原住民姆诺金温室生产的农产品是一场感官盛宴，味道鲜美，有报道称，那些鄙视菠菜的人变成了菠菜爱好者。
“绿叶蔬菜近乎完美，我想我们所有的顾客都会同意。”
麦肯兹·琼斯 (Makenzie Jones) 如此解释道，虽然他确实有点偏颇——毕竟他是这些果岭的首席种植者——但他的评估是诚实的。
产品的力量是强大的，并且计划是不断变得更好。
2022 年 12 月，Mnogin 温室（发音为 Mi-noh-gin，带有硬音“g”）刚刚被放置在北湾郊外的 Jocko Point，仍在等待最终安装。想象一下四个结构，每个结构的大小都与大型钻机上的拖车差不多。里面的墙壁上排列着架子。管道将水输送到植物中，特殊的灯光模仿上方的太阳。
当然，所有这一切都更加复杂，在与在尼皮辛大学获得生物学学位的琼斯交谈时，您会听到很多关于 pH 平衡、EC 测量以及比您知道的更多技术性植物笑话。
一切都是为了追求完善培育幼苗的方式，使之成为美味的沙拉。这是一门艺术和一门科学，该业务最近得到了安大略北部 IION 创新计划的一些资助。
最初，北安大略遗产基金公司和 FedNor 捐赠了 27 万加元来启动该项目，IION 提供的额外资金允许对运营进行一些微调，主要是改善生长条件。
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温室生产各种生菜、绿叶蔬菜和一些香草。这些类型对于他们的邻居是谁都有偏好，因为每个类型对光照、温度、营养物质、酸碱度等都有独特的偏好。有些植物比其他植物在一起生长得更好，温室的布局也反映了这一点。
“我们已经能够大幅提高质量，”琼斯说。
尼皮辛原住民业务运营经理吉纳维夫·库奇 (Geneveive Couchie) 解释说，得益于迈克·哈尼 (Mike Harney) 的远见，这座温室于 2017 年左右开始实现。他于 2020 年退休前曾担任 Nipissing First Nation 的经济发展经理
Harney 于 2017 年完成了有关温室的可行性研究，正如 Couchie 所说，“在启动该项目方面发挥了关键作用”。他仍然以顾问的身份参与其中，并经常去温室。“他是一个无价的资源，”库奇强调说。
哈尼最初的愿景是在当地生产以加强社区内的粮食供应，这种模式可以在其他原住民中实施，特别是那些更北部的原住民，那里的新鲜蔬菜成本可能过高。
温室专为寒冷天气而设计，全年生产。琼斯和工作人员每周都会收获超过 100 磅的新鲜农产品，所有这些农产品都会运出去。这是一种直接面向消费者的模式。人们在温室下订单并取货。大部分是个人，但也有一些当地餐馆是常客。
使用水培法在当地种植，其想法是为社区提供新鲜食物，而不会对环境造成太大破坏。用水量很少，温室到餐桌之间的空间也更小，运输产品所需的资源也大大减少。
琼斯强调，温室里没有食物浪费。种植的所有东西都被出售，剩下的（几乎没有剩下的）被捐赠。收获后剩下的植物残渣，都会被带到北羽农场，让鸡和兔子可以享受一顿绿色的盛宴。
这对所有人来说都是双赢的局面，温室的消息肯定已经传开了。琼斯为对此过程感兴趣的人们组织了研讨会，并计划开展更多活动。
琼斯说，总体而言，该项目“进展得比我预期的要好”，并且 Mnogin Greenhouse 将在未来的许多年里不断发展。
找个时间过来尝尝菠菜。
Mnogin 温室位于诺尔湾 Jocko Point 路 8 号。欲了解更多信息或下订单，请访问其网站mnogin.ca。
（谷歌翻译：Greens grow amidst cold and snow in Nipissing First Nation）
