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野篮项目利用野生和栽培食物创造增值产品线

蒂米斯卡明原住民正在通过一项社区倡议分享其领土上的恩惠,该倡议既创造了收入来源,又加强了各代人之间的文化联系。

通过“野篮”,社区成员在其领地内收获和种植食物,然后用于生产和销售增值产品,如调味碳酸水、新鲜蘑菇、森林茶和蘑菇汤。

“该项目始于 2013 年,是为了响应我们如何更好地利用非木材森林产品,”该项目协调员 Annaleigh Males 在萨德伯里举行的 2024 年北安大略农业会议上解释道。“我们从林业开始,并且仍然与林业密切合作。”

该计划是该社区自然资源部门 Ni Dakinan 的一项倡议,该社区的传统领地沿着蒂米斯卡明湖的东北侧延伸,延伸至安大略省和魁北克省。

粮食安全和粮食主权是该计划的主要目标。但“野篮”还通过持续的文化活动帮助代际传承传统知识。

马莱斯指出,去年春天,一位长老参观了当地的教室,演示如何剥皮和宰杀熊,社区成员也参加了蓝莓和蕨菜的收获活动。

她说,“植根于我们的文化”的经济活动为成员提供了独特的机会,以有益的方式在森林中工作。

“过去,林业工作经常是进行灌木丛砍伐和砍伐树木,”马莱斯说。“因此,这确实使我们的成员能够在积极参与保护我们领土的过程中发挥这些作用。”

该社区正在进行的活动之一是与当地蘑菇专家合作进行的松露研究,结果发现了三种新的松露品种。

“我们目前正在为此编写报告,看看它们是否可以食用,以及我们是否可以对此做些什么,”马莱斯说。

该社区还开始使用自我维持的菌丝体培养物进行蘑菇生产,并拥有两英亩的哈斯卡普灌木丛,目前正进入第二个生产季节。

马莱斯表示,社区承认农作物的供应情况可能每年都会有所不同——例如,一个季节蓝莓可能很丰富,而下一个季节就不会了——这也是他们计划中考虑的因素。

“因此,我们尝试以这样的方式开发我们的产品,即使我们确实在一个季节失去了一个物种,我们也不会失去所有产品,”她说。

目前正在讨论如何扩展产品线来解决这个问题。例如,如果他们的碳酸水用完了漆树,也许他们可以生产一种松树饮料来代替,马莱斯建议。

“它已经足够成功了,但有限的供应量使得它很难大规模销售,因为我们每个季节只能制作 100 袋蘑菇汤,”马莱斯谈到他们的方法时说道。

“因此,我们确实尽力将其保留在蒂米斯卡明地区本地,特别是在蒂米斯卡明原住民范围内以及为蒂米斯卡明原住民成员提供服务。”

这项工作还带来了其他挑战。

马莱斯说,随着气候变暖,森林火灾变得更加严重和频繁,空气质量差和高温限制了收割者到陆地上收割的能力。

工业对于收获的成功程度也发挥着重要作用。例如,当林业公司喷洒或砍伐时,收割机不会前往现场。

但马莱斯表示,社区正在与林业公司更密切地合作,了解他们何时会在现场工作。

“因为如果我们知道它们会被砍伐,我们就可以进入该地点并以不同的方式收获,”她说。“我们不需要使用相同的可持续或再生实践,因为我们知道无论如何该地点都会被清理干净。”

她指出,收割者会避开采矿区域,因为蘑菇能够吸收附近的污染物,使其食用不安全。马莱斯说,农业和城市发展给该地区带来了额外的压力。​

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Niibi 品牌碳酸水是一种受欢迎的增值产品,由蒂米斯卡明原住民地区收获的野生食物制成。| 野篮照片

​经过十多年的运营,The Wild Basket 现在正在寻求扩大其业务。

Males 表示,Ni Dakinan 正在寻求开发一个专门的项目空间,以及一个可以出售其产品的社区咖啡馆。

他们还希望扩大 Haskap 产品线并组织更多涉及社区花园的活动。

Males一直致力于创建一个收割机认证计划,以及随附的收割指南,以培训人们正确收割不同物种的协议。

“因此,那些已经踏上这片土地并且已经看到其中一些物种的人们现在可以收获它们并将它们卖回野篮项目,”她说。

马莱斯表示,该项目很容易复制,并建议如果有兴趣,他们愿意将其提供给其他原住民社区。

谷歌翻译Traditional harvesting meets economic development in Timiskaming First Nation