视频报道:北约克日式居酒屋Rain Izakaya Pub开张迎宾

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位于35 Sheppard Ave E.,距离北约克繁华热闹的Sheppard/Yonge地铁站尽100米之路的“Rain Izakaya Pub雨居酒屋”开张不久,就迎来了参加首届中加电视节的中国影视明星的光临,典雅的日式风格,宽敞厚朴的布局,新鲜地道的日本美食让客人们流连忘返。

一帮多伦多媒体人受邀前去品尝,仔细观察,首先映入眼帘的是“寿司吧”,顾客可座在吧前,欣赏寿司师傅娴熟地将一碟碟精致的日本美食做好放入碟中,客人还可以要上一杯清酒小酌,一边聊一边饮,谈天说地,有兴趣的还可以问问师傅地道的日本寿司食材到底哪里来的最正宗。

假如你来是为了品尝原汁原味的日本美食,店里的鱼生拼盘,蓝鳍金枪鱼是一定要点的,味道鲜美至极。另外,烧烤的石炉烤和牛也是要品尝的。日本和牛是世界四大顶级牛肉之一,鲜红的嫩牛肉中均匀的分布着一丝丝细细的白色脂肪,呈现出美丽独特的大理石般的纹理。直径约十寸的圆石烧到炙热,再将和牛肉片放上去烤到恰到好处,蘸酱汁或者直接吃。和牛肉鲜嫩多汁,入口即化,实乃人间不可多得的美味。

除了精致的日本美食,“Rain Izakaya Pub雨居酒屋也像其他多伦多的酒吧一样,经营加拿大的酒吧式服务,顾客可以点自己喜欢的美食和啤酒,边饮酒边观看大屏幕上直播的体育比赛。

据这家店的老板马先生介绍,这家店所处的地带近年来人口增长迅速,除了本地加拿大人之外,来自世界各地的移民定居的越来越多,其中中国韩国日本人也不少,以前这个店是北美最常见的那种酒吧,他们改成日式料理后,也保持了北美酒吧的服务内容和特色。这种服务多元化客户的做法突显出经营者对市场的精准把握。

据了解,马先生原籍上海,80年代初东渡扶桑,在日本的餐饮界打拼了几年之后,来到多伦多,他喜欢多伦多,便在这里扎根,继续做日式餐饮业直到今日。

马先生这家日式餐厅的合伙人是他20多年的老朋友Park Hiatt国际地产的总裁Lawrence Chen 陈先生,两人都是30多年前从上海来到多伦多,两人这次能够联手合作,相得益彰,既让马先生继续他的日式美食梦,又让陈先生有了一处与客户及朋友雅聚的地方,。兴致勃勃的老上海陈先生感性地说:“这里有醇酒、有美食,有情怀、有故事。欢迎光临雨居酒屋Rain Izakaya!“,  地址:35 Sheppard Ave E. 电话:416-901-0088

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