新会全“陈”盛会 精彩开启

0
141

新会侨刊讯:11月8日上午,2019中国侨都(江门)华侨华人嘉年华系列活动之第五届中国·新会陈皮文化节开幕式将在丽宫研发加工园陈皮古道广场举行,开幕式将进行多项成果发布、政策推介、项目签约和颁奖授牌。

据悉,开幕式将举行新会陈皮科技创新成果发布,包括苏薇薇教授陈皮泡片、新会中医院复方新会陈皮含片、《新会陈皮的研究与应用》《新会陈皮》新书、12项科研合作成果以及六大创新产品。

新会陈皮国家现代农业产业园也将在开幕式上进行建设成果展示,介绍并宣布“新会陈皮APP”平台使用、大数据5G展示,现场连线种质资源保护中心;包括“黄金十条”和金融扶持等政府扶持政策也将进行亮点推介;随后,将进行新会陈皮新产品发布仪式及多个合作项目的签约,以及全球新会陈皮征集令颁奖、陈皮十大名菜颁奖、新会陈皮宴特色菜馆授牌。第五届新会陈皮皇(后)、十大最美柑园的评比结果也将发布。

本次新会陈皮文化节主会场设在新会陈皮产业园丽宫研发加工园陈皮古道广场,将组织20家品牌陈皮企业网上推介,区政府领导站台代言;同时视频连线广州芳村茶叶批发市场,同步组织购销商开展新会陈皮品牌宣传推广。

活动期间,丽宫研发加工园陈皮古道广场除举办开幕式外,还将举行新会陈皮博览会、陈皮十大名菜评选、街坊厨神大赛、新会陈皮与美食文化全球分享交流会、丽宫“侨宝杯”诗歌朗诵比赛、丽宫陈皮收藏节七大项活动。

其他新会陈皮企业也将开展陈皮文化节相关活动。陈皮村方面,11月8日下午将在陈皮村主广场举行“千人开皮,传承非遗”大型文化传承活动,11月8—10日举行“万亩柑园”新会柑鲜果交易会,11月10日下午举行新会陈皮村标准仓储陈皮“斗皮”大赛。

2019年第五届中国新会陈皮文化节自11月6日以来已举办多场盛宴活动精彩纷呈。

      新会陈皮与美食文化全球分享交流会

6日,以“新会陈皮,人类共享”为主题的新会陈皮与美食文化全球分享交流会举办。该活动是第五届中国·新会陈皮文化节系列活动之一,旨在进一步推广新会陈皮产业和“粤菜师傅”工程,广邀各地名厨大师、美食专家一起携手打响陈皮美食文化品牌。

据介绍,新会区委、区政府一直高度重视陈皮产业培育,积极弘扬陈皮文化,致力于推动新会陈皮一二三产业融合发展。随着陈皮产业的不断发展壮大,历久弥新的古老陈皮在餐桌上也逐渐焕发出耀眼的光彩。近期,新会区结合“粤菜师傅”工程,创新开展校企合作和“本地传承+专业培训”,大力培养陈皮美食师傅;创新打造“新会陈皮宴专门餐馆”,建成丽宫茶马古道、新会龙泉等主题餐厅,让各方游客和朋友体味新会陈皮的甘香醇厚和文化内涵。

本次活动得到众多中餐专业人士及美食爱好者的支持。世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁表示,随着新会陈皮产业的不断发展,具有药食同源、食养俱佳独特价值的新会陈皮正向世界讲述着中国故事,传递着中国声音,展现着中国味道。“新会陈皮一直是传统中餐的重要食材之一,今后,相信在众多名厨大师的共同努力下,必将在传承经典的同时衍生出众多创新产品,推动陈皮美食国际化发展。”牟栋梁说。

当日,中国魁北克经济文化交流中心、广州醇郁电子商务有限公司、日本株式会社等意向单位与新会高级技工学校签订“粤菜师傅”工程战略合作协议。(新会发布)